Spissteknologi Gela Liquid®


 

Gela Liquid

 

Kjære kollegaer,

Med 35 års praktisk erfaring i buffersystemer og som produsent av PH LIQUID®-produktene, har denne erfaringen vokst og avlet en bruksferdig og muggfri gelatinoppløsning med saltløsning, som er opprettet i overensstemmelse med de patenter som er registrert i Belgia, og som nylig har blitt utvidet med en søknad om EU-patenter.
Det registrerte varemerket Gela Liquid® er sammensatt i henhold til de lovlige forskrifter som gjelder for gelatin.

Femten støttepunkter som grunner for å bruke "Gela Liquid®":

  • muggfri: 6 uker, frysetemperatur 2 °C.
  • muggfri: 6 uker, vakuumpakke.
  • stabil pH-verdi: 4,5 med saltlø
  • sningsvært klar og gjennomsiktig
  • gelatinfilmrask og enkel i bruk
  • væske som er til overs kan brukes på nytt
  • tilpasset kjøttsmak og farge i overensstemmelse med produktet
  • tilpasset fiskesmak og farge i overensstemmelse med produktet
  • enkel tilpasning til produktets mål
  • for lite fast struktur: tilsett 10 % vann
  • for meget fast struktur: tilsett 2 % gelatin: bloom 240
  • Gela Liquid® tilbys i flytende form i fat på 25 kg
  • holdbarhet: 3 måneder, frysetemperatur: 5 °C.
  • enkel i bruk og meget økonomisk
  • gratis prøve på 2 kg Gela Liquid®

Med vennlig hilsen,

W.V.K.
Kjøtteknolog

 

Gela Liquid

Gela Liquid

For more information: gela-gelatin®